30.5.06

Todo es mentira

O LA TÉCNICA DE LIGUE DEL SOLAPERO/A*:

Hace unos años, cuando el Nasti era el Maravillas y lo más de lo más eran Manchester y el Gijón sound, la frase de barra pasó del genérico tú a qué te dedicas al dramático me he enamorado de ti y este cambio de tono inesperado creó una nueva escena para el mentiroso de barra. En 1994 las pistas estaban ya llenas de personajes oscuros balanceándose ligeramente con una mirada torva repleta de intensidad. Los sofás se cubrieron de libros de Foucault, de Marcel Proust, de Baudrillard y de carpetas con citas profundas y fotos de la Factory. A la vista estaba que aquellos chicos eran distintos y que lo importante no era follar -por favor, ¡qué vulgaridad! Lo importante era otra cosa, una cosa intensa y muy especial que, de alguna manera, tenía que ver con Leonard Cohen y con la novela que estaban escribiendo, inspirada por una polonesa de Chopin o por una escena de Peter Greenaway en la que alguien llora mientras cae una gota de agua en una ventana que da al mar y que simboliza el infinito, como todo el mundo sabe.

Estos poetas no murieron de éxtasis intelectual sino de exceso de cita. El interminable recurrir a frases de Remando al viento les pasó factura muy pronto, cuando las damas leyeron a Byron y se dieron cuenta de que aquello sí iba de follar y de que -y esto fue lo más grave- el poeta maldito al que se estaban tirando no había leído a Byron, ni a Foucault, ni a Baudrillard.
* Solapero/a: Dícese del que utiliza los textos de las solapas de los libros para entablar conversación en los bares.

20.5.06

Salamanca, 2-17 de junio

19.5.06

Como en casa


El miércoles los gallegos celebrábamos "o día das nosas letras".
Este año dedicado a Manuel Lugrís Freire.

Por la noche descubrimiento de un bar que puede decirse está a la altura del Xarope de Sarria. Es "O Tejo bar" en Alfama. Música en directo, performances caseras y mucha cerveza.
La vecina de arriba suele quejarse del ruído por eso no se puede aplaudir, solo frotar las manos.

10.5.06

António Variações

He descubierto un disco que me encanta.
Músicos portugueses "Humanos" se han unido para hacerle un homenaje al jefe de la música portuguesa de los ochenta: o António Variações. Un tipo bastante particular, adelantado a su tiempo, que dedicaba sus ratos libres como peluquero a escribir canciones entre la tradición y la movida.
Un himno de las borracheras portuguesas es "Maria Albertina" una de sus canciones.
Quién dijo que en portugal solo hay fado?

7.5.06

Bienvenidos pececitos

Pescadito frito
Modo de preparación:

Limpiamos el pescado. Antes de comprarlos podemos elegir el color. Muchas personas opinan que si el pescado tiene una carita simpática resulta mucho más sabroso. Los limpiamos quitándoles las tripas pero no las cabezas. Secamos con papel de cocina e introducimos en el frigorífico. Ponemos aceite a calentar y pasamos los pececitos por harina.A continuación los introducimos en la sartén poco a poco para que el aceite no pierda calor y de esta manera nos quede un pescado crujiente y nada aceitoso. Los sacamos en cuanto estén doraditos. Se sirven a punto de sal, y se comen en el momento, para que no pierdan su textura crujiente. Ponerles nombre ya depende de la moral de cada uno.